Savršen kolač sa džemom od kajsija i pečenim bademima
Kolač - biskvit je jedan od najpopularnijih dezerata jer se lako priprema, ukusan je i može se prilagoditi različitim ukusima. Ako ste u potrazi za receptom koji spaja bogatstvo ukusa kakaa, slatkoću džema od kajsije i hrskavost badema, onda ste na pravom mestu! Ovaj jednostavan recept za kolač sa džemom od kajsija i bademima sigurno će zadovoljiti sve vaše kulinarske želje. Sa samo nekoliko osnovnih sastojaka, možete napraviti kolač koji će oduševiti vaše prijatelje i porodicu.
Brzo i lako!
Sastojci za pripremu biskvita:
200g brašna
2 kašičice kakaa u prahu
1 prašak za pecivo
2 jajeta
150g šećera (žuti ili običan)
100ml mleka
50ml ulja
1 vanilin šećer
3-4 kašike džema od kajsije
50g seckanih badema (sirovih ili pečenih)
Priprema biskvita:
Priprema suvih sastojaka: U velikoj činiji, pomešajte brašno, kakao u prahu, prašak za pecivo i vanil šećer. Dobro promešajte kako bi se svi praškasti sastojci sjedinili. Ovaj korak osigurava da biskvit bude ravnomerno mekan i vazdušast.
Priprema mokrih sastojaka: U drugoj činiji, umutite jaja sa šećerom dok ne postanu penasta. Ovaj korak je ključan jer će jaja sa šećerom učiniti kolač mekanim i sočnim. Dodajte mleko i ulje, pa sve polako promešajte. Mleko i ulje će doprineti vlažnosti i punoći ukusa biskvita.
Spajanje mokrih i suvih sastojaka: Postepeno, dodajte suve sastojke u mokre, mešajući lagano da ne biste izgubili vazdušastost smese. Kada se sve dobro sjedini, dobićete glatko i gusto testo.
Priprema pleha: Pleh ili vatrostalnu činiju dimenzija 20x30 cm obložite papirom za pečenje. Preko njega, ravnomerno rasporedite pripremljeno testo. Na samom vrhu testa, kašičicom napravite nekoliko tragova od džema od kajsije. Džem će tokom pečenja postati mekan i stopiće se u biskvitu, stvarajući sočan i ukusan sloj u svakom parčetu.
Dodavanje badema: Na vrh testa, pospite seckane bademe. Oni će tokom pečenja dobiti lepu teksturu i bogat ukus, koji savršeno upotpunjuje čokoladni biskvit i slatko kislekasti džem od kajsije.
Pečenje biskvita: Pecite biskvit u rerni zagrejanoj na 180°C oko 25-30 minuta. Da biste proverili da li je biskvit pečen, zabodite čačkalicu u sredinu biskvita – ako izađe suva, biskvit je gotov.
Završni koraci: Nakon pečenja, ostavite biskvit da se ohladi. Ako želite, možete ga dodatno zasladiti premazivanjem još jednim slojem džema od kajsije ili posipanjem prah šećera ako volite kolač bude baš sladak. Ovo će kolaču dati dodatnu slatkoću i lep izgled.
Saveti za perfektan biskvit:
Kakao: Ako želite da biskvit bude još intenzivnijeg čokoladnog ukusa, možete koristiti crni kakao u prahu, koji ima bogatiji i tamniji ton.
Bademi: Bademi nisu samo ukras – oni dodaju hrskavost i aromu biskvitu, pa se ne savetuje da ih izostavite. Takođe, možete koristiti i druge orašaste plodove po želji.
Džem od kajsija: Ovaj recept najbolje funkcioniše sa džemom od kajsije, ali možete isprobati i druge vrste džemova, poput maline ili jagode, kako biste promenili ukus.
Idealna prilika za serviranje:
Ovaj kolač sa džemom od kajsija i pečenim bademima savršen je za svaki trenutak. Možete ga poslužiti kao desert uz kafu, kao užinu ili čak za proslave i rođendane. Njegova jednostavna priprema i bogat ukus sigurno će osvojiti sve koji ga probaju.
Zaključak
Kolač sa džemom od kajsija i bademima je jednostavan, ukusan i brz kolač sa lakim receptom koji je idealan za sve koji vole domaće poslastice. Kombinacija čokoladnog biskvita, slatko kiselog džema i hrskavih badema stvoriće neodoljivu harmoniju ukusa koja će oduševiti sve generacije. Isprobajte ovaj recept i uživajte u divnom ukusu koji će vas podsetiti na domaću kuhinju i ljubav prema slatkim užicima.
