Ekspandirani Amarant: Prednosti, Nutritivne Vrednosti i Najbolji Načini Upotrebe
Ekspandirani amarant postaje sve popularniji kao zdrava alternativa u ishrani. Ovaj superhranjivi proizvod je lako svarljiv, brzo se priprema i pruža brojne nutritivne prednosti. Ali šta je to što čini ekspandirani amarant posebnim i kako ga najbolje iskoristiti u svakodnevnoj ishrani?
Zašto izabrati ekspandirani amarant?
Lako svarljiva namirnica:: Ekspandirani amarant je lakši za varenje zbog procesa ekspanzije. To ga čini idealnim za osobe sa osetljivim stomakom ili one koji žele lakšu varijantu amaranta.
Brza priprema: Ne zahteva kuvanje, što štedi vreme u pripremi obroka. Ekspandirani amarant je odličan za brzi doručak ili užinu.
Zadržava većinu nutrijenata: Iako ekspanzija može smanjiti nivo nekih vitamina, kao što su B i C vitamini, amarant i dalje sadrži visoke količine vlakana, proteina, gvožđa, magnezijuma i drugih minerala.
Veći volumen za manju kalorijsku vrednost: Ekspandirani amarant zauzima veću zapreminu, što doprinosi većoj sitosti bez prekomernog unosa kalorija.
Idealno za brze obroke: Ekspandirani amarant je odličan za one koji žele hranljiv, ali brz obrok.
Da li se ekspandirani amarant treba kuvati?
Ne, ekspandirani amarant se ne mora kuvati. On je već prošao kroz proces ekspanzije, što znači da je lakši za varenje i spreman za upotrebu odmah. Može se koristiti direktno, bez potrebe za kuvanjem. Idealno je za brzu pripremu obroka jer ne zahteva dodatnu obradu. Može se dodati u muslije, jogurt, salate, energetske pločice, smutije ili kao zdrava užina.
Kako se od sirovog amaranta pravi ekspandirani amarant?
Ekspandirani amarant se pravi tako što se sirovi amarant stavi u prethodno zagrejan tiganj bez ulja, na ringli srednje jakoj temperature, i pokrije. Amarant počinje da "puca" isto kao i kokice i širi se pod uticajem toplote. Bitno je ne stavljati previše zrna odjednom, kako bi se ravnomerno proširio, a temperatura treba da bude umerena da se spreči da izgori. Kada zrna prestanu da se šire, sklonite tiganj sa ringle i ostavite amarant da se ohladi na papirnom ubrusu. Ekspandirani amarant je hrskav, bogat vlaknima i proteinima, i može se koristiti kao užina ili dodatak raznim jelima.
Ekspandirani Amarant: Kako se koristi?
Ekspandirani amarant je izuzetno univerzalan dodatak i lako se može koristiti na mnoge načine. Evo nekoliko predloga kako ga najbolje iskoristiti, dodajte amarant u:
Musli: Dodajte ga u musli sa suvim voćem, orasima i semenkama za brz i hranljiv doručak.
Smuti: Stavite ga u smuti sa voćem i povrćem za dodatnu hranljivost i teksturu.
Jogurt: Pomešajte ga sa jogurtom, medom i voćem za brz, ukusan obrok.
Energetske pločice: Pomešajte sa medom, orašastim plodovima i suvim voćem.
Kao zamena za kokice: Poslužite ga kao zdrav snack sa začinima.
Kolačima i keksićima: Dodajte ga u smesu za kolače za dodatnu hrskavost.
Salatama: Pospite ga po salatama za hrskavu teksturu i dodatnu hranljivost.
Zdravi dezert sa amarantom: Banana pops sa čokoladom i ekspandiranim amarantom
Za zdravu i zabavnu užinu koju deca obožavaju, isecite banane na kolutove i umočite svaki komad u otopljenu čokoladu. Zatim, uvaljajte kolutove banane prekrivene čokoladom u ekspandirani amarant za hrskavu teksturu. Ovi hranljivi "banana popsi" bogati su vlaknima, proteinima i antioksidansima, što ih čini ukusnim i zdravim grickalicama koje će deca voleti!
Ekspandirani amarant za bebe: Da li može da se koristi?
Ekspandirani amarant može da se koristiti za bebe, ali uz određene smernice. Možete ga dodavati u kašice sa voćem i povrćem, ali je važno da ga ne kuvate. Jednostavno ga dodajte na kraju pripreme obroka, i onda izblendajte. Na taj način, zadržaćete sve što amarant pruža.
Preporuke za upotrebu:
Od kog meseca: Ekspandirani amarant može se uvesti u ishranu beba od 6. meseca, kada počinju sa čvrstom hranom, u nekim zemljama od 8.meseca pa je važno da se konsultujete sa pedijatrom pre nego što počnete sa uvođenjem novih namirnica.
Kako se koristi: Dodajte ga u kašicu sa povrćem ili voćem, i izblendajte sve zajedno kako bi se dobila glatku teksturu. Ekspandirani amarant kašici dodaje vlakna, proteine i minerale, što je korisno za rast i razvoj bebe.
Ekspandirani amarant može biti odličan način da obogatite ishranu svog deteta sa dodatnim nutrijentima na prirodan i brz način.
Predlog kasice za bebe
Izrendajte jednu jabuku i jednu šargarepu, stavite ih u posudu sa duplo više vode od količine povrća i kuvajte dok ne omekšaju. Kada se malo prohladi, dodajte kašičicu ekspandiranog amaranta i sve izblendajte do glatke kaše. Po želji, možete dodati prstohvat cimeta za dodatni ukus.
Jabuka, šargarepa i ekspandirani amarant su lako svarljive namirnice, a što se tiče cimeta, on je dobar za ukus, ali se preporučuje da ga uvodite u malim količinama. Neki pedijatri preporučuju da cimet uvedete postepeno, kako biste proverili da li beba ima alergijsku reakciju. Ako ste već probali i beba nije imala reakciju na cimet ranije, možete ga koristiti u maloj količini.
Da li se ekspanzijom "gubi" mnogo nutrijenata?
Iako ekspanzija može izazvati manji gubitak nekih vitamina i vlakana, to nije drastično i neće uticati na glavne nutritivne vrednosti amaranta. Ekspandirani amarant i dalje zadržava visoke količine proteina, minerala i antioksidanata, što ga čini zdravim dodatkom u svakodnevnoj ishrani.
Koji je zdraviji amarant: običan ili ekspandirani?
Zavisi od vaših ciljeva. Ako želite brzu i lakšu varijantu amaranta koja je lako svarljiva, ekspandirani amarant je odličan izbor. Ako se pak fokusirate na očuvanje svih nutrijenata i vlakana, običan amarant je bolji jer nije prošao kroz proces ekspanzije, koji ipak može malo smanjiti količinu nekih hranljivih materija.
Za dnevnu ishranu: Ako je vaš cilj da povećate unos vlakana i minerala, običan amarant je bolji izbor. Ekspandirani amarant je sjajan kao lagani dodatak obrocima, dok je običan amarant bolji za kuvanje i pripremu kaša.
Zaključak
Ekspandirani amarant je odličan i praktičan način da obogatite svoju ishranu. Bilo da želite brz obrok, zdravu užinu ili dodatak obrocima, ekspandirani amarant nudi nutritivne vrednosti koje vam mogu pomoći da ostvarite zdrave ciljeve.
Poziv za Instagram:
Ne zaboravite da nas pratite na Instagramu, gde svakodnevno delimo nove trikove i savete koji će vam pomoći da obavite stvari brže i lakše! kliknite ovde.
Poziv za deljenje sajta:
Ako vam se svidja naš sajt i saveti koje pružamo, podelite ga sa prijateljima – zaista se trudimo da vam olakšamo svakodnevicu! kliknite ovde.
