Recept za neodoljivu pitu sa spanaćem u 10 koraka
Da li ste od onih koji ne vole spanać ili imate nekoga ko ne voli spanać? Nemojte da preskačete ovaj recept jer će podjednako u ovom obroku uživati i jedni i drugi. Jednostavno, ovom mirisu i ukusu je teško odoleti, a način pripreme je taj koji demantuje sve razloge zbog kojih neko izbegava spanać.
Ukoliko ovu pitu sa spanaćem napravite za večeru nemojte preterano da se nadate da će Vam preostati neko parče za sutra, jer će se pojesti brže nego što pretpostavljate. Ako Vam ipak ostane neko parče, sutradan ga ponesite sa sobom na posao jer ćete na taj način imati veoma ukusan doručak.
Ukratko o spanaću
Verovatno znate koliko je spanać zdrav, ali da li ste znali da jedna šoljica spanaća osigurava dnevne potrebe za vitaminom A i trećinu dnevnih potreba za vitaminom C? Spanać je takodje i odličan izvor gvoždja, fosfora i betakarotena, štiti organizam od kancerogenih i kardiovaskularnih bolesti i zbog visokog nivoa kalijuma čuva zdravlje kostiju.
Za pitu sa spanaćem i sirom Vam je potrebno:
500g gotovih kora za gibanicu
250g feta sira
500g spanaća
3 jaja
1 čaša jogurta
3 kašike ulja + malo za podmazivanje pleha
5 kašika mleka
1 prašak za pecivo
So i susam po ukusu
Postupak pravljenja pite – po koracima:
1. Stavite očišćen i opran spanać u šerpicu tako da voda predje preko spanaća i dodajte 5 kašika mleka i jednu kašičicu soli. Čim počne voda da ključa sklonite sa vatre i procedite spanać.
2. Napravite vodenast preliv za prelivanje kora, koji ćete napraviti tako što ćete u jednu čašu sipati mlaku vodu, dodati ravnu kašičicu soli i 3 kašike ulja i sve to promešati kašičicom.
3. Napravite smesu za filovanje tako što ćete spanaću dodati 2 jaja i prašak za pecivo i sve to dobro izblendati štapnim mikserom.
4. Završni preliv se pravi od jedne čaše jogurta, pola kašičice soli i jednog jajeta.
5. Podmazati pleh, pa krenuti sa redjanjem kora.
6. Svaku koru premazati vodenastim prelivom.
7. Negde na polovini utrošenih kora ravnomerno rasporediti fil sa spanaćem i izmrviti ceo feta sir pa nastaviti sa redjanjem kora i njihovim prelivanjem vodenastim prelivom.
8. Kada potrošite kore izbodite sve viljuškom (što više to bolje, sve do dna posude) i prelijte preko svega ostatak vodenastog preliva. Na kraju preko svega sipajte završni preliv.
9. Trebalo bi da su sve kore dobro potopljene.
10. Na kraju posuti susamom.
Peći na 200oC oko 30minuta (u zavisnosti od jačine Vaše rerne).
Nadamo se da ćete često uživati u ovom "easy-daily" receptu.
Proverene trikove za pripremu neverovatno ukusnih pita i kako da popravite česte greške koje nastaju prilikom pripreme možete pronaći ovde.
Za druge recepte kliknite na sledeći link.
Bon appetit !!!